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Une nouvelle étiquette pour un air intérieur plus sain !

Au menu aujourd’'hui : le « Petit guide vert de la bio-alimentation ! » !

Au menu aujourd’hui : le « Petit guide vert de la bio-alimentation ! » ! A télécharger gratuitement en cliquant ici !

Après les fêtes de fin d’année et les « petits » excès alimentaires, on réfléchit à comment perdre les quelques kilos superflus qui nous empêchent d’'entrer dans nos pantalons ! Régime à l’ananas ? Ou plutôt à la soupe au chou ? Du plus simple au plus extravagant, ils ne manquent pas, et pourtant ils ne sont pas toujours bons pour la santé... Pour préserver sa santé - et celle de la planète par la même occasion -, l’'Association Santé Environnement France, qui réunit plus de 2 500 médecins, publie aujourd’hui un petit guide vert sur la bio-alimentation pour être durablement en bonne santé !

« Puis-je utiliser mon micro-ondes pour cuire mes aliments ? », « Le non-Bio local est-il préférable au Bio venu du bout du monde ? », « Quelles viandes privilégier pour sa santé ? », « Quels aliments puis-je composter ? », voilà quelques-unes des questions auxquelles répond le « Petit guide vert de la bio-alimentation » ! Ce livret prend en compte tout le processus alimentaire allant du choix des aliments au tri des déchets en passant par la cuisson ou la conservation des aliments...L’'objectif est de montrer que chacun de nous peut adopter une alimentation respectant à la fois la santé et l'’environnement !

Pourtant aujourd’hui, le consommateur ne sait pas toujours sur quels critères faire son choix. Un choix qui a son importance puisque de nombreuses études ont déjà démontré le lien entre alimentation et santé. « Nous nous sommes rendus compte que de plus en plus de patients nous posaient des questions sur la nocivité des plats tout prêts, sur l’'avantage des produits locaux, mais aussi sur les qualités réelles du « Bio ». Ce qu'’ils trouvent sur Internet peut parfois être contradictoire et nous tenions à leur donner un guide validé par des médecins» explique le Dr Pierre Souvet, Président de l’'ASEF. En effet, les conseils donnés s’'appuient sur des études scientifiques reconnues que le lecteur peut retrouver en bibliographie à la fin du guide.

Sur cette question alimentaire, l’'ASEF n'’en est pas à son coup d’essai. En 2010, l’'association avait déjà travaillé sur le sujet en réalisant une enquête avec France 3 intitulée « Bio vs Discount ». Celle-ci avait démontré que notre alimentation avait un effet direct sur notre santé. Durant 15 jours, une personne était passée au « tout bio » et une autre au « tout discount ». En analysant leurs urines, on se rendait compte que celle qui était passé au « Discount » avait absorbé plus de conservateurs et de gras qu’'à son habitude. A l’'inverse, la personne étant passée au « Bio » avait vu son taux d’'acide gras saturé diminuer et avait perdu 2 kg en seulement 2 semaines! «L'objectif était de voir comment tel ou tel régime alimentaire pouvait influer sur la quantité de produits toxiques présents dans notre organisme. Notre enquête a montré que changer son alimentation avait un effet direct et rapide sur notre santé, mais nous voulions aller plus loin et donner à nos patients des moyens concrets pour manger autrement! Ce guide est donc un manuel pour que manger devienne un moyen de se sentir mieux au quotidien!», conclue le Dr Patrice Halimi, Secrétaire Général de l’'ASEF.

Le « Petit Guide de la Bio-alimentation » est téléchargeable gratuitement en cliquant ici.

Contact presse: Ludivine Ferrer ou Sarah Norest 04 88 05 36 15 - www.asef-asso.fr

L'Association Santé Environnement France, qui rassemble aujourd'hui près de 2 500 médecins en France, est devenue incontournable sur les questions de santé-environnement. Elle travaille particulièrement sur le lien santé-alimentation.

L'antenne Grenoble de l'ASEF recherche un stagiaire "Assistant de communication"

ASSISTANT(E) DE COMMUNICATION (H/F)

Lieu du stage : Maison des Associations à Grenoble

Domaine du stage : Information -Communication

Activités ou missions confiées au stagiaire : Le stagiaire sera chargé de s'occuper de la communication interne et externe de l'association.

Domaines de responsabilité :

*Relations presse (Veille médiatique, rédaction des communiqués de presse, revue de presse)

*Administration du site Internet (mise en ligne de contenu, amélioration des contenus existants, etc.)

*Développement de partenariats (réseaux institutionnels, services, grandes écoles,…)

*Evénementiel (préparations conférences, etc.)

Observations Un intérêt pour l'environnement et/ou le secteur de la santé est souhaitable

Exigences du poste : Dynamisme

Durée du stage : Entre 3 et 6 mois

Date de début du stage : Début 2012

Profil recherché

Formation : IEP, Ecole de communication, Universités, BTS et IUT communication

Niveau d'études : BAC+2 à BAC+5

Profil: Vous êtes dynamique, volontaire, autonome, rigoureux, polyvalant et ayant une bonne maîtrise des outils bureautiques (Excel, Powerpoint, Word, Photoshop…)

Contact: Envoyer votre CV et lettre de motivation par mail à l'attention de Jacqueline Collard à ces deux adresses: Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. et à Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.