L’Association Santé Environnement France a été invitée à participer aux Etats Généraux de l’Alimentation, lancés le 20 juillet dernier. 14 ateliers sont prévus, regroupés en deux chantiers et un atelier transversal :

• Le chantier n° 1, qui compte 7 ateliers, est consacré à la création et à la répartition de la valeur.
• Le chantier n° 2, qui compte 6 ateliers, travaille à partir du mois d’octobre sur le thème de l’alimentation saine, sûre et durable.
• L’atelier transverse n° 14 rassemble toutes les pistes de préparation de l’avenir (recherche, investissements, accompagnement technique…)

L’ASEF participe à trois de ces ateliers :

L’atelier 1 : « Mieux répondre aux attentes des consommateurs en termes de qualités nutritionnelles et environnementales, d’ancrage territorial, de bien-être animal et d’innovations ».

L’atelier 8 : « Assurer la sécurité sanitaire de l’alimentation française dans une économie agro-alimentaire mondialisée et dans un contexte de changement climatique tout en prévenant les contaminations chimiques ».

l’atelier 14 : « Préparer l’avenir : quels investissements, quel accompagnement technique, quelle recherche pour une plus grande performance environnementale, sanitaire, sociale et économique ? ».

Les Drs Pierre Souvet, Pierre-Michel Périnaud, Michel Nicolle et Jean Lefèvre ont participé aux premières réunions qui composent chaque atelier. Pas facile de se faire entendre et de parler de l’aspect sanitaire dans une salle de 60 personnes où la plupart sont des représentants de l’agriculture !

Ces Etats Généraux de l’Alimentation se terminent fin novembre et l’ASEF assurera à Paris les 16 réunions prévues pour les trois ateliers.

Voici nos propositions pour l’atelier 8. Ces propositions sont la synthèse des contributions de nos adhérents. Merci !