Dossier de presse
États Généraux de l'Alimentation :
un rendez-vous manqué avec la santé ?

A l’heure où nous rédigeons ce dossier de présentation des propositions de nos trois associations médicales de Santé Environnementale, le risque est grand que les EGA soient passés à côté des deux enjeux principaux :

– la qualité nutritionnelle

– et le risque chimique de « la fourche à la fourchette » comme certains aiment à le dire.

Les représentants du monde agricole objecteront que l’enjeu principal était la juste rémunération de leur travail, les distributeurs et les administrations de mieux empêcher les fraudes et d’assurer une plus grande sécurité sanitaire. Si nous partageons le désarroi des agriculteurs, nous ne pouvons cependant taire que pour nous l’amélioration de leurs conditions de travail et de rémunération passe aussi par la nécessité de produire autrement, et non par la poursuite d’un système qui touche ses limites.

Nos dernières actualités

Les brèves de l’ASEF du 13 juin 2019
Bonjour à toutes et à tous, Au menu de ces brèves, nous parlerons de la baisse de la qualité du sperme en sui ...
Les brèves de l’ASEF du 30 mai 2019
Bonjour à toutes et à tous, Au menu de ces brèves, un focus sur une récente étude portant sur les lymphomes a ...
L’appel de Richard Faitg, membre de l’ASEF et d’autres médecins pour l’interdiction des pesticides
Nous rêvons au respect de la Terre et nous pissons du Glyphosate, Nous rêvons au respect du vivant, et nous ...